Cara Memasak Beras merah

Bagimana cara memasak beras merah? tidak berbeda dengan beras putih hanya perlu sedikit tip dan trik agar nasi beras merah tidak kering, pera, dan enak. lama menanak nasi beras merah dan takaan air yang pas menjadi kunci dalam memasak beras merah

Beras merah ternyata memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dan kadar gula yang lebih rendah daripada beras putih biasa, maka beras ini menjadi pilihan yang pas untuk orang yang sedang berdiet. Namun, bila tidak memasaknya dengan benar maka tekstur nasi merah akan menjadi kering.

Berikut tips yang bisa digunakan untuk mengolah beras merah dengan cara yang benar.

1. Takaran air lebih banyak dari beras biasa

Beras merah membutuhkan takaran air 2 kali lebih banyak daripada memasak beras putih. 1 gelas beras merah memerlukan air sebanyak 3-4 gelas dalam proses memasaknya hingga menghasilkan nasi yang pulen.

2. Campur dengan sedikit beras putih

Bagi kamu yang masih asing dengan rasa beras merah, bisa menyiasatinya dengan menambahkan sedikit beras putih. Misalnya, 300 gram beras merah ditambahkan dengan 100 gram beras putih ketika memasaknya untuk menghasilkan tekstur dan rasa yang agak mirip nasi putih.

3. Rendam sebelum dimasak.

Rendam beras merah 30-60 menit sebelum dimasak untuk membantu beras lebih cepat lunak dan matang.

4. Masak dengan cara ditanak

Dengan cara ditanak, nasi yang dihasilkan terasa lebih pulen dan wangi dibandingkan menggunakan rice cooker. Atau bila kamu tetap ingin menggunakan rice cooker, maka tambahkan waktu memasaknya karena beras merah lebih lama matang dibandingkan beras biasa.